一部介紹中國各地美食的紀(jì)錄片“舌尖上的中國” 受到極大的關(guān)注，其中有一段話，訴說著出外人心中對故鄉(xiāng)的牽掛：無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，孰悉而頑固，他就像一個味覺GPS定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。這段話道盡了所有的異鄉(xiāng)游子，內(nèi)心深處的對故鄉(xiāng)的思念與牽掛。飲食作為一個宅體連結(jié)了家庭乃至于人與人之間的情感。這也如同在中國大陸各地一家家的餐廳。餐廳空間成為了宅體，連結(jié)了異鄉(xiāng)游子與故鄉(xiāng)。

　　為此，阿拉丁照明網(wǎng)店鋪照明頻道最新專題策劃【舌尖上的中國】，搜羅國內(nèi)別具特色的優(yōu)秀餐廳作品，今天，小編帶大家走進(jìn)中國最大牛肉面品牌在京城的最新力作——北京崇文李先生牛肉面館。

　　項目名稱：李先生牛肉面館

　　設(shè)計單位：古魯奇公司

　　設(shè) 計 師：利旭恒、趙爽、張超、牛倩璇

　　項目面積：250平方米

　　主要材料：灰地磚墻磚、橡木飾面 、木地板、仿古家具

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　　北京第一家李先生牛肉面1987在東單大街上開業(yè)，在此之前李先生創(chuàng)始人從四川重慶銅梁縣，解放前夕隨父遷至臺灣，后赴美求學(xué)，加入美國國籍。在美國成立了李先生加州牛肉面(美國加州牛肉面大王)。其在美國加州經(jīng)營中國快餐一舉成名，并被冠予“牛肉面大王”的稱號。之后“美國牛肉面大王”在加州迅速發(fā)展，1985年回國發(fā)展至今已有500家的分店。

　　本項目坐落于北京崇文門，古魯奇設(shè)計團(tuán)段期待透過這家新形象店來述說李先生的這段歷史，從中國到臺灣，再去了美國，世界轉(zhuǎn)了一圈最后回到中國。這段過程有如大時代的小故事，更是那個年代人生的縮影。空間上借鑒了的美國的漢堡店布局，裝飾面材料又充滿了中國語匯，期待透過這種碰撞給顧客提供獨(dú)特有趣的用餐體驗(yàn)。